Receptsarok 2026 – közületeknek (Előrendelés)

A családi kedvencek mellé történet is jár

„Az ebéd komoly dolog volt.” – írta Mikszáth Kálmán. Mi pedig tudjuk, hogy a komoly ebédek alatt történnek a legjobb dolgok: valaki mindig repetázik, valaki mindig sót kér, és valaki mindig elmeséli ugyanazt a történetet.

Jókai Mór szerint a jó étel és a jó társaság együtt többet ér minden muzsikaszónál, mi pedig azt keressük, hogy melyik fogás hozza össze igazán a család tagjait.

• Van családi kedvenc sütemény, ami eltűnik, mire kihűlne?
• Vagy egy leves, ami minden betegséget meggyógyít?
• Esetleg egy olyan főétel, ami nélkül nincs vasárnap?

Itt az idő, hogy megossza velünk! Küldje el a család kedvenc receptjét és írjon hozzá 1-2 kedves mondatot vagy akár egy rövid történetet is arról, hogy

• ki rajong érte a legjobban?
• milyen esemény kapcsolódik hozzá?
• miért pont ez lett az asztal sztárja?

Mert a receptek nemcsak hozzávalókból állnak, hanem nevetésből, hagyományból és abból a bizonyos „még egy falatból". Várjuk a tányérok mögötti történeteket, hiszen a legjobb ételekhez mindig jár egy jó sztori is.

A CEOSZ 2026-os receptversenyére olyan recepteket vártunk, amelyeket dietetikusaink egészségtudatosan áthangolhatnak – a legminimálisabb változtatással – reform alapanyagokra, ha szükséges. A hagyományos ételek generációkon át őrzött ízei összekötnek minket a múltunkkal, de nem kell, hogy elnehezítsenek. Hogyan kelhetnek életre a klasszikusok a mai egészséges táplálkozás szellemében? A modern alapanyagokkal újragondolhatjuk kedvenc fogásainkat, így nemcsak finomak, hanem táplálóbbak és könnyebben emészthetők is lesznek.

Töltse meg konyháját régi ízekkel – új hozzávalókkal!

Dietetikusi kontroll után, a tápértékek, az energia- és tápanyagtartalomnál a szénhidrát mellett a zsír- és fehérjetartalom, sőt idén már a telített zsír és a rost feltüntetésével jelentek meg a leírások. Kedvenceiket egyaránt beküldhették diabéteszesek és egészségesek, laikusok és szakemberek (dietetikusok, szakápolók, egészségügyi dolgozók).

A számos látványos fényképet tartalmazó kötet A/5 méretű, kívülről védőfóliázott kartonborítóval.