Receptsarok 2025

Nagymamáink receptjei – modern köntösben

Sokan gondolják úgy, hogy vagy finomat lehet enni vagy egészségeset, de ez a kettő ritkán jár együtt. A CEOSZ hatodik éve meghirdetett receptversenyeire beérkező sok száz recept a bizonyíték arra, hogy igenis lehet finom, ami egészséges és egészséges, ami finom.

A Diabetes betegtájékoztató lap egyik legkedveltebb rovata a Receptsarok. Az elmúlt másfél évtizedben a beérkezett receptekből minden évben gyűjteményes füzetet készítettünk, ezek példányszáma összesítve lassan megközelíti az egymilliót, jelezve a téma töretlen népszerűségét!

Kiadványunkban idén a Cukorbeteg Egyesületek Országos Szövetségének „Nagymamáink legjobb receptjei modern köntösben” pályázatára érkezett receptekből válogattunk.

Minden családban lapul egy megsárgult receptfüzet vagy egy szamárfüles dosszié, tele kézzel írt cetlikkel. Egyikben a dédi híres levese, másikban a nagyi omlós pogácsája, a harmadikban egy generációkon át finomított főzelék receptje. Ezek az ételek az emlékeink részei, de mi van, ha már nem fogyaszthatjuk őket változtatás nélkül?

A CEOSZ 2025-ös receptversenyére olyan családi recepteket vártunk, amelyeket dietetikusaink egészségtudatosan áthangolhatnak – a legminimálisabb változtatással – reform alapanyagokra, ha szükséges. A hagyományos ételek generációkon át őrzött ízei összekötnek minket a múltunkkal, de nem kell, hogy elnehezítsenek. Hogyan kelhetnek életre a klasszikusok a mai egészséges táplálkozás szellemében? A modern alapanyagokkal újragondolhatjuk kedvenc fogásainkat, így nemcsak finomak, hanem táplálóbbak és könnyebben emészthetők is lesznek.

Töltse meg konyháját régi ízekkel – új hozzávalókkal!

Dietetikusi kontroll után, a tápértékek, az energia- és tápanyagtartalomnál a szénhidrát mellett a zsír- és fehérjetartalom, sőt idén már a telített zsír és a rost feltüntetésével jelentek meg a leírások. Kedvenceiket egyaránt beküldhették diabéteszesek és egészségesek, laikusok és szakemberek (dietetikusok, szakápolók, egészségügyi dolgozók).

A számos látványos fényképet tartalmazó kötet A/5 méretű, kívülről védőfóliázott kartonborítóval.